My Cooking veg

Chi sono

Ok presentiamoci: benvenuti nella mia nuova tana. Mi chiamo Sabrina, vivo in provincia di Ravenna e sono una cuoca amatoriale. 

D: perchè un altro blog di ricette?

R:  Per sfatare il luogo comune che senza mangiare cibi animali…”non si mangia”, che chi segue un’ alimentazione ricca di vegetali e frutta è triste, depresso e mangia male. Tutte scemenze!! Non è vero che si mangia solo insalata, quindi basta stereotipi e mettetevi ai fornelli (prima di parlare!)

D: da quanto tempo non mangi carne?

R: ho smesso di mangiare la carne ad ottobre 2013, quindi è quasi 1 anno. Uscivo dalla quarta fase della dieta Dukan, durante la quale mi ero ingozzata di cibi contenenti un’ alta percentuale di proteine animali. Quando cucinavo la carne avevo lo smago. Indi il male minore è stato smettere di mangiarla. Dopo varie letture, e quindi DOCUMENTANDOMI, non seguendo una moda come parecchie persone pensano, sono giunta alla conclusione che tutti questi cibi animali siano più nocivi che benefici. Ma questa è una mia scelta personale, che uno può condividere…oppure no. 

D: in che modo ti sei documentata?

Leggendo vari articoli, riviste e libri. Per citarne qualcuno, “The China Study”, ” Verso la scelta vegetariana” (con la prefazione di Umberto Veronesi), “La dieta del Digiuno” (sempre di Veronesi), poi ancora ” La dieta di Eva” (Aida Vittoria Eltanin). 

Per concludere vi lascio con un fotocollage del mio prima e del mio dopo la dieta Dukan.

a sinistra 58 kg, a destra dopo 9 mesi di Dukan, 46 kg

a sinistra 58 kg, a destra dopo 9 mesi di Dukan, 46 kg

….e una foto di come sono adesso!

un anno dopo la Dukan

un anno dopo la Dukan…46.4 kg. Seguendo un’alimentazione prettamente vegetariana

 

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