My Cooking veg

Tortino filante del riciclo

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Come si può riciclare il risotto avanzato per non fare le solite frittelle? Facile…preparando un tortino.

Potete utilizzare qualsiasi risotto avanzato (ad esempio, io ho usato quello viola). Le dosi non ci sono perchè mi regolo ad occhio 😀 

Ingredienti:

risotto avanzato

panna vegetale

formaggio vegetale tipo mozzarella

grana veg

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°.

In una ciotola mettete il riso, aggiungete la panna e il grana e mescolate. In una pirofila foderata di carta forno fate uno strato di riso, appiattendolo con un cucchiaio, poi mettete pezzetti di formaggio vegetale tipo mozzarella e coprite con il rimanente riso.

Infornate per 20 minuti.

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