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Riso venere: perchè mangiarlo

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Come il riso integrale, anche il riso venere (chiamato anche riso nero) offre numerosi benefici per la salute, che lo rendono un alimento consigliato per un’alimentazione sana. Vediamole nel dettaglio:

  • Il riso Venere include calcio e vitamine B, B3 e C, inoltre grazie alla presenza di particolari antiossidanti noti come antociani è in grado di proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. La presenza di antiossidanti nel riso Venere è addirittura superiore a quella dei mirtilli, che combattono l’azione dei radicali liberi, appunto, e che quindi contrastano l’invecchiamento cellulare.
  • Rappresenta una fonte sana di minerali, soprattutto di ferro; è ricco di crusca, che aggiunta regolarmente nella dieta promuove la salute, ed è associato a un miglioramento della memoria, alla diminuzione del rischio di malattie cardiache e del cancro.E’ indicato per combattere il colesterolo cattivo (LDL) .
  • Secondo recenti studi il riso Venere si sarebbe dimostrato efficace nel combattere l’insorgenza del cancro, di malattie cardiache e per tenere a bada la pressione alta.
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